创邑SPACE活动场地开启剩食周计划

来源:媒体报道     2020-03-28
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创邑近期加入了一个剩食周计划。剩食是什么?剩食不是剩菜剩饭,而是生产、运输、零售到消费中被浪费的食物,包括:长得丑、未被农夫采收的蔬果,卡车、航空运输中损坏的食物,超市未被购买的过期食品,餐厅每日剩下的食材,家庭冰箱过期的食物与厨余等,都属于剩食的范畴。

创邑近期加入了一个剩食周计划。剩食是什么?剩食不是剩菜剩饭,而是生产、运输、零售到消费中被浪费的食物,包括:长得丑、未被农夫采收的蔬果,卡车、航空运输中损坏的食物,超市未被购买的过期食品,餐厅每日剩下的食材,家庭冰箱过期的食物与厨余等,都属于剩食的范畴。

创邑SPACE活动场地开启剩食周计划

 

世界上有1/3的食物被浪费,食物浪费还造成严重的温室气体排放,因为被浪费的食物直接进了掩埋场,而它们,本来可以成为喂饱更多人的肚子。

当我们越了解剩食,就越不想当个说教者,指摘在餐桌上浪费食物的人。因为食物浪费发生在每一个端口,从农业生产、运输、通路到消费者,每个阶段环环相扣,没有一个人要为食物浪费负责,但每个人又可以为食物浪费多付出一些。让它们变身剩食中的“盛食”。

创邑SPACE活动场地开启剩食周计划

 

2017剩食周

让美好的事,美丽发生

能不能让更多人关注粮食议题,一起行动?

比如:

一系列食物不浪费的文章:保质期到底是怎么定出来的?世界各地的剩食创新、冰箱食物保存术等。

买一份剩食,捐一份剩食:跟非盈利组织合作。

地铁农夫:在地铁里免费发放剩食

剩食市集:当临近保质期的食物做成外食时,你就不会在意日期了

去食物银行打包,分享剩食:将在五月份进行,有兴趣者请关注我们网站,之后会推出报名

剩食手作课、剩食电影院等线下活动。

 

善意需要传递,才能让好故事被更多的人听到。好的理念,需要大声地说、用力去做。 所以,一起让美好的事,美丽发生吧。

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