这家店只问你:在医院看病你还有心情顺带喝个咖啡吗?

来源:云SPACE     2016-07-05
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在西方,医院里有咖啡馆是基本配置,因为他们时刻离不开那个味儿。可在中国的医院里,开间咖啡馆却引发争议——有人点赞,有人吐槽。

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导读:一杯有医院文化的咖啡



在西方,医院里有咖啡馆是基本配置,因为他们时刻离不开那个味儿。可在中国的医院里,开间咖啡馆却引发争议——有人点赞,有人吐槽。


可是医院里的咖啡馆真的还是出现了,而且老板娘还是医院里的漂亮护士!


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咖啡+医院的跨界玩法


这家叫做“邵医咖啡”的咖啡馆,在邵逸夫医院4号楼的南边全透明的小楼里。咖啡馆分上下两层,占地面积240平米,可以容纳70-80位客人。


推开店门,弥漫在空气里的咖啡甜香扑面而来。


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▲邵医咖啡位于医院4号楼的南面,淡咖色的玻璃上,“邵医咖啡”几个字格外醒目。

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SHAW COFFEE的英文LOGO取自医院的英文名称。

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咖啡馆的管理者既是医院的员工,更是资深的咖啡爱好者。

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精心布局的邵医咖啡,还同时兼具沙龙、书吧、分享会的功能。

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邵医咖啡同时对员工与患者开放,之后还会设咖啡讲座、手工冲泡体验等。

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员工还能享受邵医咖啡提供的外送服务


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美女护士做的咖啡很健康


店长单海鹰表示,一般店里的咖啡师做咖啡时,习惯摁三次糖浆瓶。“我们店里就摁一次,相当一小勺的量,糖浆绝对不多加。”


再看糕点,颜色一律不太鲜艳,主打棕色、白色系。“糕点都是用*健康的原料,没添加剂。而用色素做的话,颜色都会比较亮。”单海鹰说。

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至于杯型上,邵医咖啡只有一个选择:360ml,差不多算中杯,不同咖啡价格22元~28元之间。这个量也是有讲究,医生们说,再多喝就不健康了哦。


不过对于咖啡,医生护士们可不贪嘴。每天卖出几百杯咖啡,基本没见到有医生护士来重复购买,一般每人每天一杯。

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医院里的咖啡文化


咖啡馆对邵逸夫医院的员工有特惠:员工价大约是对外价的六点几折,还可以刷员工饭卡。营业时间也和一般的咖啡馆不同,8:00-20:00。


之所以这么早就开门,是考虑到值夜班的医护人员,他们差不多在这个时间点下班,可以去咖啡馆吃点喝点提提神。


邵医咖啡负责人说,咖啡馆不以营利为目的,院方对它的要求是“三好”:环境好、服务好、质量好“医务人员心情愉悦,才能为患者提供更好服务”。

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在商业层面上,医院咖啡,已经成为一些咖啡企业跨界经营的选择。“医院”+“咖啡店”的跨业经营,不但为医护人员、就诊者及家属带来便利,同时充足的客流量,也为咖啡店带来了可观的销售。